Công thức nấu món thịt kho trứng cực ngon!

cách làm thịt kho trứng - chế biến

Thịt kho trứng có thể nói là món ăn ” quốc dân” của người việt ở cả 3 miền, vậy món thịt kho trứng được nấu như thế nào ? Sau đây LopFood sẽ hướng dẫn cách nấu món này nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thị heo ( có thể chọn thịt nạt hoặc ba chỉ đều được ) 500 gram
  • Trứng ( gà vịt hoặc trứng cút đều được ) 6 quả trứng
  • Nước dừa tươi 300ml
  • Gia vị ( hạt nêm, nước màu, bột ngọt, tiêu, sate, gốc hành lá)
cách làm thịt kho trứng - nguyên liệu
cách làm thịt kho trứng – nguyên liệu

Bước thứ 2: Ướp thịt

Thịt heo chúng ta đem rửa sạch và để ráo sau đó cho các loại gia vị vào: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh sate, 2 gốc hành lá băm nhuyễn. Sau đó dùng đũa trộn đều thịt và gia vị lại với nhau, để trong vòng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt.

Trứng sau khi luột xong và đã bóc vỏ, chúng ta cho 1 tí nước màu vào để trứng có màu đẹp hơn.

cách làm thịt kho trứng - ướp thịt
cách làm thịt kho trứng – ướp thịt

Bước thứ 3: Chế biến

Bắt nồi lên bếp sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu ăn đã nóng cho thịt vào và đảo qua lại đến khi nào thịt đã săn, tiếp theo cho nước dừa tươi vào, nếu nước dừa chưa ngập qua thịt thì có thể cho thêm nước lọc vào đến khi nào nước đã cao hơn thịt tầm 2cm. Sau khi nấu khoảng 20 phút bắt đầu chúng ta cho thêm trứng vào và nấu thêm 20 phút nữa, bạn có thể nêm nếm lại gia vị để vừa khẩu vị của mình.

Sau 40p bắt lửa nhỏ lại và để thêm 10 phút nữa và cho tiêu lên bề mặt, như vậy là bạn đã có món thịt kho trứng thơm ngấy ngây và ngon miệng.

cách làm thịt kho trứng - chế biến
cách làm thịt kho trứng – chế biến

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *